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致敬大希腊，致敬它的艺术、哲学、技巧…以及香水。迪亚曼特，一个拥有辉煌历史的小镇。柑橘（Citrus Medica）或迪亚曼特香橼，是这里特有的基因突变的产物。这是卡拉布里亚海岸这片被第勒尼安海的微风轻抚的土地上发生的众多奇迹之一。

它是“完美之树”，其果实——风味浓郁，香气扑鼻——象征着犹太传统中选民的卓越品质。拉比们来到卡拉布里亚海岸这片短短的土地上，挑选最优质的香橼，这是庆祝犹太主要节日住棚节（Sukkot）的重要组成部分。

因此，迪亚曼特香橼是我们庆祝地中海义大利的必备之物，这里是许多传统交会的枢纽。我们小心翼翼地对待它，因为它不仅仅是一种简单的食材。它的核心是回忆、脸孔、商船和交织的语言。香橼的甜美香调，以现代气息重新演绎着无数的故事：辛辣的中调，以及柔和麝香的基调。